"…adelt jedes Fest und jeden Anlass..."

Weingut Ehrhart Crémant Brut nature, Pfalz, Deutschland, Bio-Winzersekt, Qualitätsschaumwein b.A. trocken. Dieser herrlich elegante Schaumwein wird nach Crémant Richtlinien aus den Champagner-Burgundersorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay handgelesen, gekeltert und in der Flasche auf der Hefe gelagert, gerüttelt und degorgiert! Dabei entsteht eine wunderbare Perle, die lange Bestand hat und in Komposition mit den Fruchtaromen, feinen Mineraltönen und den typischen Brioche-Noten ein sehr eleganten Eindruck hinterlässt! Man schmeckt die Handarbeit und Liebe zum Detail!

Großer Wert wird auf dem familiengeführtem Weingut auf eine biologische Bewirtschaftung gelegt. Begrünte Rebzeilen, Verzicht auf mineralischen Dünger und Insektizide sind hier Standart. Bei der Rebpflege wird duch reduzierte Erträge auf hohe Qualitäten hingearbeitet. Zum Teil werden die Trauben in mehreren Durchgängen gelesen und schonend ohne Hilfsstoffe weiter verarbeitet. Möglichst spontan vergären kontrolliert die Weißweine. Die Rotweine erhalten mehrere Monate Zeit im großen Holzfass oder Barrique für einen natürlichen Säureabbau.

Die rund 11 Hektar Rebflächen, die das Weingut Ehrhart bewirtschaftet, liegen rings um Eschbach. Sie bieten sehr unterschiedliche Böden und damit beste Vorraussetzungen für die einzelnen Traubensorten.

In dritter Generation ist nun Benjamin Ehrhart als gelernter Techniker für Weinbau und Önologie für den Weinausbau zuständig und hat bereits viel beachtete Erfolge erzielt.

Bio-Zertifizierungsnummern:

 

 Abgefüllt für Reinhold & Benjamin Ehrhart (Weinstr. 2, D-76831 Eschenbach) in 56856 Zell-Merl,

 Deutscher Qualitätswein, Biowein, Deutsche Landwirtschaft

 Weingut Ehrhart: Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-039
 Weinhaus Dosch: unterliegt der DE-ÖKO-037-Kontrollstelle

TRINKEMPFEHLUNG

Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 8-10° C.
Toll zum Anstoßen, aber auch als Speisenbegleiter, z.B. zu Meeresfrüchten oder Sahnesaucen macht er eine gute Figur.