"Weingenuss in höchster Vollendung…"

Bischoffinger 2017 Spätburgunder Rotwein BB QbA, Deutschland-Baden (Bischoffingen, Kaiserstuhl), trockener Rotwein. Pikantes und kräftiges Tannin, wirkt sehr füllig und charaktervoll. Fruchtiges, reichhaltiges Aroma mit anhaltendem, wärmendem Abgang. Im Bukett kräftige und würzige Kirsch- und Waldbeeraromen. 
Bodenbeschaffenheit: Vulkanverwitterungsgestein.
Wird sehr oft als König unter den Rotweinen bezeichnet. Stellt wegen seiner späteren Traubenreife besondere Ansprüche an Lage und Kleinklima. Bringt leuchtende und kräftige Rotweine hervor, die sich auch besonders zum Ausbau im Eichenholzfass (Barrique) eignen.

TRINKEMPFEHLUNG

Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 18° C.
Dieser Wein eignet sich zu Wild- und Lammgerichten, reifem Brie-Käse und anderen Käsespezialitäten.