"...er setzt jedem Abend eine samtige Krone auf..."

Tempête Occitane Merlot-Cabernet-Syrah IGP Pays d`Oc 2021, Vin de Pays d´Oc, Rotweincuvée trocken der Producteurs réunis Cave de Cruzy aus Frankreich. Im Glas erscheint er tief dunkelrot und undurchdringlich. Von jeder Rebsorte bringt er die entsprechenden Fruchtnoten gekonnt mit ein und überzeugt so schon im fruchtigen Bukett, in dem auch die Vanille leicht nachhallt. Am Gaumen entfalten sich dann die Pflaumen-, Kirsch- und Cassisnoten und ergreifen Raum. Die würzigen Notendes Syrah paaren sich gekonnt mit den weichen, sehr samtigen Tanninen und geben dem Cuvée das gewisse Etwas. Er erfreut mit seinem langen Abgang mit Vanille- und Veilchenanklängen und reifen Fruchtnoten. Ein sehr vollmundiger Wein, der jeden Anlaß veredelt.
Die Trauben stammen von ausgesuchten Weinhängen nordwestlich von Bézier und werden sehr reif gelesen, getrennt vinifiziert und danach erst verschnitten um dann gemeinsam in großen Holzfass für 6 Monate auszureifen und die nötige Balance zu erlangen.

Die Winzergemeinschaft mit Sitz im nördlichen Languedoc umfasst mehrere Gemeinden rund um Cruzy nördlich von Narbonne und westlich von Béziers gelegen. Eine tolle Kombination aus jahrhundertalter Weinkultur und modernster Technik vereinen sich hier zu mehrfach ausgezeichneten Weinen. Die Weine finden darum auch immer mehr ihren Weg ins Ausland und die entsprechende Anerkennung.

Trinkempfehlung

Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 16-18° C und eine Atemzeit des Weines von mindestens einer 1/2 Stunde um den vollen Genuß gleich zu erleben.
Sehr guter Begleiter zu rotem Fleisch, Braten, Wild und Hartkäse, am Besten solo um einen gelungenen Abend ausklingen zu lassen!