"So Fruchtig - erfeut sich großer Beliebtheit in unserem Hause -  und frisch!"

Domìni Veneti, 2023 Raudii Garganega IGT, Cantina Valpolicella Negrar, Italien-Veneto, Weißwein trocken. In der Farbe ist er strohgelb. Sein feines Bouquet erinnert an tropische Früchte. Im Geschmack ist er sehr ausgewogen und harmonisch mit einem süßen Finish.

Am Fuße der Hügel in der Nähe von Verona, ca. 100-200 m über dem Meeresspiegel ist der Weinberg gelegen mit sehr unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten von Kalk- bis Tonböden. Erziehungsform: Doppelpergola. Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 20-25 Jahren. Ca. 22 Augen pro Stock. Bei einer Anbaudichte von 2.700 Reben pro Hektar wird ein Hektarertrag von 90 hl erreicht.

Vinifizierung: Die Weinlese erfolgt Ende September. Nach dem Abbeeren der Trauben wird durch sanfte Membranpressung gekeltert. Die Temperatur der Gärung liegt bei 14-16°C. Stabilisierung mit Protein-Weinsäure.

TRINKEMPFEHLUNG

Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 6-8° C.
Er passt wunderbar zu Antipasti, verschiedenen Pastagerichten, Gemüse und Fisch.